Pastalık ununun kullanıldığı bu tarif, lezzetli ve hafif un kurabiyeleri yapmanın en pratik yolunu sunuyor. Kıvamı ve tadı ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacak. Düşünsenize, misafirleriniz kapınızı çaldığında, elinizde sıcak ve taze kurabiyeler var. Onların yüzündeki gülümseme, tüm çabanıza değecek. İşte bu tarif, tam da bu anları yaratmak için ideal!
Bu kurabiyeleri yaparken, pastalık unun verdiği o hafiflik ve lezzet, gerçekten eşsiz. Pastalık un, kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırırken, aynı zamanda ağızda dağılan bir tat bırakıyor. Şimdi, bu tarifin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.
- 250 gram pastalık un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 yumurta sarısı
- Yarım paket kabartma tozu
Malzemelerimizi hazırladıktan sonra, kurabiyeleri yapmaya başlayabiliriz. Öncelikle, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Bu aşama, karışımın hava almasını sağlayacak ve kurabiyelerinizin daha hafif olmasına yardımcı olacaktır. Sonra, yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Şimdi, pastalık ununu ve diğer kuru malzemeleri ekleyin. Karışımı yoğurun. Hamurunuzun kıvamı, yumuşak ama ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalı. İşte bu aşamada, hamuru dinlendirmek için buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletmek iyi bir fikir. Dinlenen hamur, daha kolay şekil alacaktır.
Hamur dinlendikten sonra, istediğiniz şekilleri verin. Dilerseniz yuvarlak, dilerseniz kalp şeklinde kesebilirsiniz. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin üstü hafif pembeleşene kadar bekleyin. Fırından çıkan bu nefis kokular, evinizi saracak!
Sonuç olarak, bu , hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir atıştırmalık. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Kim bilir, belki de bu tarif, aile reçetelerinizin baş köşesine yerleşecek!